Steininger x KRAULI

Im Rahmen von APE TALKS entsteht ein Format, das Gespräch, Raum und Kulinarik neu denkt. Für Episode 2 trifft Lorenz Steininger auf den Koch Christoph „Krauli“ Held – im Steininger Showroom, einem Ort, der Gestaltung nicht nur zeigt, sondern erlebbar macht.

Reduktion als Bühne. Materialität als Haltung.

Der Raum tritt bewusst in den Hintergrund und schafft gleichzeitig die Grundlage für das Wesentliche: das Gespräch.

Zwischen klaren Linien, präzisen Oberflächen und einer bewusst kuratierten Atmosphäre entwickelt sich ein Dialog über Herkunft, Handwerk und den eigenen Anspruch an Qualität. Krauli spricht über seinen Weg in die Gastronomie, über Disziplin, Intuition und die oft unsichtbaren Prozesse hinter einer scheinbar selbstverständlichen Perfektion.

Der Steininger Showroom wird dabei zur Bühne einer Begegnung: reduziert, kompromisslos und auf das Essenzielle konzentriert.

Ein Ort, an dem Design nicht dekoriert, sondern definiert.